¿Kuna áreas de aplicaciones ukanakas cacao licor ukanx utji?

1. Chocolate fabricación: Cacao licor ukaxa 35-45% ukjawa fórmula de chocolate ch’amaka ukatxa, ukatxa mantequilla de cacao adicional ukampi chikt’ata, ukaxa taqpacha cacao sólidos ukanakawa. Leche chocolate ukaxa sawurani equilibrio ukaruxa askichiwa leche sólidos ukatsti cacao licor ukanakampi, ukatsti janq’u chukula ukaxa mantequilla de cacao separado ukampikiwa apnaqasi.
2. Productos horneados: Kunapachatixa chiqapa apnaqata, 15-20% mantequilla de cacao ukaxa compuesta ukawa wakisi operabilidad ukanaka suma uñjañataki, ukaxa escenas ukanakatakixa wali askiwa kunjamatixa torta esmalte ukhamaraki capa de chocolate de sandwich. Industria ukan yatiyawinakapax 2023 maranx uñacht’ayiwa, industria de hornear ukax 18% ukjaw taqpachanx utji.
3. Utilización de by-Productos: Cacao polvo ukaxa wali apnaqatawa manq’a lurañataki kunjamatixa helado ukhamaraki galletas ukhama jisk’a-lik’i sustituto. Mantequilla de cacao ukaxa farmacéutica sustentada-Formas de dosis de liberación ukatxa alto-Q’añu uñjañ yänaka tukuyaña.