Jan walt’awinaka mantequilla de cacao jaqina janchiparu .

Mantequilla de cacao ukax janiw jaqin janchiparux chiqak jan walt’aykiti, ukampis sinti manq’añax k’umaräñ tuqit jan walt’äwinakaruw puriyaspa. Ukax jach’a lik’i saturado ukaniwa, ukat jaya-TERM ukax sinti manq’añax cardiovasculares ukar jilxatayaspawa. Ukhamaraki, ácidos grasos de azúcar jan ukaxa trans (kunjamatixa mantequilla de cacao sustitutos) ukanakaxa yaqhipa manq’anaka procesadas ukanakaru yapxatatawa, ukaxa juk’ampi amplificará la daño. Control razonable de admisión ukaxa wali wakiskiripuniwa.

1. Mantequilla de cacao ukan composición ukat k’umaraptañ efectonakapa .
Mantequilla de cacao ukaxa mä lip’ichi natural ukhamawa, ukaxa cacao granos ukanakata apsutarakiwa, ukatxa nayraqata componentes ukaxa ácidos grasos saturados (niya 60%) ukhamaraki ácidos grasos monoinsaturados (niya 35%) ukanakawa. Ukhamaraki, uka lik’i saturado ukaxa uywa lik’inakata sipansa juk’ampi jisk’akiwa (kunjamatixa manq’añanaka), jaya-Termino excesivo ingesta ukaxa wali jisk’a jilxataspawa- densidad lipoproteína colesterol (LDL) ukatxa jilxatayaspawa riesgo de arteriosclerosis, chuyma usu, juk’ampinaka.
Ukhamaraki, mantequilla de cacao pachpaxa janiwa ácidos trans grasos ukanakampixa utjkiti, ukampisa yaqhipa barato chocolates jan ukaxa manq’anaka procesadas ukaxa mantequilla de cacao sustitutos (celetos vegetales hidrógenos) ukanakampiwa turkataspa. Aka ingredientes ukaxa grasas trans ukanakampiwa ukatxa sistema cardiovascular ukaruxa juk’ampi jan waliwa.

2. Riesgos potenciales de excesiva de ingesta ukaxa 1.1.
1) sinti calorías ukax obesidad ukar puriyi .
Uka calorías de mantequilla de cacao ukaxa niya 899 kcal/100 g ukhamawa, ukatxa sinti manq’añaxa jasakiwa sinti calorías ukaru puriyaspa. Uka jach’a-Azucar chocolate, postres, ukat juk’ampinaka, ukax pachpa pachan manq’atächi ukhaxa, inas pesaje ukat lik’i apthapiñax utjchispa.

2) Azucar ukat metabólico jan walt’awinaka .
Manqha manq’anakaxa manq’a manq’aña manq’aña manq’aña manq’aña (kunjamatixa chocolate) ukaxa walja azucar yapxataña. Jaya-Azucar jach’a manq’añax insulina resistencia, diabetes tipo 2 ukat jank’akiw janchir ch’amañchaspa.

3) Digestivo sat qʼepinaka .
Yaqhip jaqinakax wali jach’a-janq’u manq’anakaruw sensibles ukat indigestión ukan sintomanakapax utjaspawa, kunjamakitix fluido ukat diarrea. Wawanakaru jan ukaxa khitinakatixa función gastrointestinal jan ch’amanïpki ukanakaxa juk’ampi amuyt’añawa wakisi.

3. Yatxatañataki iwxt’awinaka .
1) Sapa uru manq’aña controlaña .
K’umara jaqinakaxa 20%-30% taqpacha calorías sapa uru manq’añatakixa wali askiwa. Mä sapa 1800 kcal dieta uñacht’ayañataki, taqpacha lik’ixa niya 40-60 gramos ukhawa, ukatxa lik’i saturado ukaxa janiwa 14 gramos ukjata jiläkiti. Mä jisk’a ch’amaka chocolate (niya 10 gramos mantequilla de cacao) ukham uñt’atawa, jilpachax janiw estándar ukar jilt’kiti.

2) Altu-Purity Products ukar nayrar sartayaña .
Ch’amaka chocolate (Cocoa ukaxa 70% ukjaruwa jilpacha jan ukaxa kikipa) juk’a azúcar ukatxa antioxidantes (kunjamatixa polifenoles) ukanakampiwa. Mä juk’a manq’añaxa wali askiwa cardiovascular salud ukataki. Janiwa manq’aña manq’anaka mantequilla cacao sustitutos jan ukaxa jach’a azúcar yapxatañakiti.

3) Grupos especiales ukanakax wali sum uñjatäñapawa .
Cardiovascular usut usutanaka ukat obesa jaqinakax wali ch’amampiw jark’atapxañapa; Ususiri warminakaxa ukhamaraki wawanakaxa janiwa manq’añapakiti inferior productos ukaxa mantequilla de cacao sustitutos ukampi.

4. Suma qhanañcht’awi .
Mantequilla de cacao ukax pachpakiwa, janiw mä "sustancia dramful" ukhamäkiti. Uka riesgos ukaxa jilpachaxa ingesta, métodos de procesamiento ukatxa ingredientes de emparejamiento ukanakampiwa. Ukhamaraki, manq’aña manq’añatakixa mantequilla de cacao natural ukanaka ajlliñatakiwa, ukatxa taqpacha proporción de alto-azucar ukhamaraki alto-FAT manq’anaka jani utjañapatakixa jisk’achañamawa, ukhamata jani kuna jan walt’awinaka utjañapataki.