¿Mantequilla de cacao ukax mä ácido trans grasos ukhamawa?

Mantequilla de cacao ukaxa janiwa ácido trans grasa trans ukampikiti. Ukaxa aceite vegetal natural ukawa cacao granos ukanakata apsutaraki ukatxa janiwa estado natural ukanxa ácidos grasos trans ukanakaxa utjkiti.

Diferencias entre mantequilla de cacao y ácidos grasos trans .
Ukax 1. Propiedades Naturales: Mantequilla de cacao ukaxa mä lik’i natural ukhamawa cacao habas ukanakata. Uka jach’a componentes ukaxa ácidos grasos saturados (kunjamatixa ácido esteárico ukatxa ácido palmítico) ukanakawa. Uka estructura química ukaxa ácidos grasos cis satawa, janiwa configuraciones trans ukakiti. Ukajj wali jachʼänwa.
Ukax 2. Influencia del proceso de producción: mantequilla de cacao natural ukaxa janiwa hidrogenadakiti, ukhamarusa janiwa ácidos grasos trans trans ukanaka lurkiti; Ukhamaraki, mantequilla de cacao sustitutos ukaxa ácidos trans grasos ukanaka hidrogenación parcial tuqiwa luraspa. Uka pä toqet yaqhachañajj wali wakiskiriwa. Ukajj wali jachʼänwa.
Kʼumaräñapataki ukat jan kuna jan waltʼäwin uñjasisa .
Ukax 1. ventajas de mantequilla de cacao: janiwa ácidos grasos trans ukampi antioxidantes (kunjamatixa polifenoles) ukaxa wali sumawa cardiovascular k’umara jakañataki. Punto de fusión ukaxa jaqina janchipana temperaturap jak’ankiwa, ukaxa chocolate ukarux mä seda sawurani ukat jach’a-Calidad de chocolate ukan chiqapawa. Ukajj wali jachʼänwa.
2. Condiciones de procesamiento ukaxa vigilancia ukaxa wakisi: Mantequilla de cacao ukaxa juk’ampi-refinado jan ukaxa hidrogenado (jan walt’ayata), ácidos grasos trans ukanakaxa uñstayatarakispawa, ukampisa uka condicionanakaxa mantequilla natural regular de cacao uksanakanxa juk’akiw utji. Ukajj wali jachʼänwa.

Consumidor ukan iwxt’awinakapax .
Chocolate sata "Mantequilla de cacao natural" sata sutimpi, ukaxa mä jach’a cacao ukampi (70% jila), ukatsti manq’a manq’a sustitutos de cacao uksa manq’aña. Ukajj wali jachʼänwa.
Uka sapa uru manq’añaxa 20-30 gramos ukjaruwa controlata, ukhamata calorías ukatxa k’umaräñapataki aski yänaka equilibrar. Ukajj wali jachʼänwa.